La Mónaco EVO II – 3 grupos es una máquina de espresso de alta gama, pensada para negocios que requieren gran flujo de producción de café sin sacrificar calidad ni estabilidad térmica. Su estructura de hierro y revestimiento en acero aportan solidez y durabilidad, mientras que su estética refinada se adapta a entornos comerciales exigentes.
Cuenta con tres grupos de extracción independientes, lo que permite atender múltiples pedidos simultáneos y optimizar el rendimiento en momentos de alta demanda. La máquina dispone de doble manómetro para medir tanto la presión de la caldera como la de la bomba, facilitando un control preciso para el barista.
Su caldera de acero inoxidable, de gran capacidad, promueve una estabilidad térmica sostenida, lo cual es fundamental para lograr extracciones de café consistentes.
En la parte superior, la máquina tiene una bandeja para precalentar tazas, lo que es un plus muy práctico para servir espresso caliente y preservar la experiencia del cliente.
